Allgemeinen benötigen Avocados viel Wasser, ebenso wie Clementinen, Kiwis und, in geringerem Maße, Orangen. Wie viel Wasser man den Pflanzen aber „von außen“, also durch Bewässerung, zuführt, hängt von vielen Faktoren ab. In einem feuchten Gebiet muss man weniger Wasser von außen zuführen als in einem trockenen Gebiet. In einem Gebiet, in dem die Temperatur nur im Sommer ansteigt, ist es logisch, später mit der Bewässerung zu beginnen als in einem Gebiet, in dem die Temperatur bereits im Frühjahr auf über 30° ansteigt. Clementinen wachsen nur in Kalabrien und im Süden der Basilikata, weil dort während der Blütezeit die Temperaturen nicht so hoch sind wie z. B. in Sizilien, wo bereits im Frühjahr sehr hohe Temperaturen herrschen. Die Ebene von Rosarno/Gioia Tauro ist sehr feucht, so dass es leicht ist, Zitrusfrüchte, Kiwis und Avocados anzubauen, während es viel schwieriger ist, Tomaten anzubauen, wie zum Beispiel in der Gegend von Crotone (Kalabrien) oder in Apulien.
Tatsächlich verlieren wir jedes Jahr eine Menge Tomaten aus diesem Grund.

P. S. Calabria ist die wasserreichste Region Italiens.